Żywienie niemowląt

Najlepsze odżywianie od urodzenia do pierwszego roku życia.

Nowi rodzice są poddawani wszelkiego rodzaju sprzecznym poradom dotyczącym żywienia niemowląt. Jednak dzięki kilku prostym wskazówkom - i kilku radom rodziców z Precision Nutrition - możesz mieć pewność, że zabierasz swoje dziecko na najzdrowszy start.

W życiu, podobnie jak w innych rzeczach, gdzie zaczynasz, możesz określić, gdzie kończysz.

Okres niemowlęcy - pierwszy rok życia - to najlepszy czas na wzrost i zmiany w całym organizmie.

To, co jemy jako niemowlęta, silnie wpływa na naszą długoterminową masę ciała, zdrowie, programowanie metaboliczne, układ odpornościowy i ogólne starzenie się.

Pierwsze 6 miesięcy

Pierś jest najlepsza dla mamy i dziecka.
Niemowlęta mogą być karmione wyłącznie piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia.

Mleko matki jest optymalną mieszanką odżywczą dla niemowląt. Jest ono pełne dobrych składników, takich jak przeciwciała, czynniki przeciwdrobnoustrojowe, enzymy i czynniki przeciwzapalne oraz kwasy tłuszczowe (które sprzyjają optymalnemu rozwojowi mózgu).

Karmienie piersią pozwala na prawidłowy rozwój i wzrost dziecka, pomaga w walce z chorobami (takimi jak infekcje żołądkowo-jelitowe i oddechowe) zarówno teraz jak i w przyszłości, a nawet może zapewnić, że dziecko dorasta i preferuje zdrową żywność.

Ponieważ karmienie piersią stymuluje uwalnianie korzystnych hormonów, takich jak oksytocyna i prolaktyna, może pomóc matce w utracie wagi i więzi z dzieckiem.

Mleko matki jest dostarczane w biodegradowalnym "opakowaniu organicznym", więc mama nie musi używać tyle opakowań z tworzyw sztucznych (ponieważ maleńcy ludzie łatwo chłoną substancje zaburzające gospodarkę hormonalną zawierające tworzywa sztuczne).

Zrób, co w twojej mocy. I uzyskaj pomoc, jeśli będziesz jej potrzebować.
Nie każda matka bierze do karmienia piersią naturalnie lub szybko. Jeśli karmienie piersią jest trudne, rodzice z PN Erin Weiss-Trainor i Krista Schaus sugerują, aby szukać pomocy u douli lub położnej.

Ponadto, bardzo pomocni są konsultanci laktacyjni. Techniki, których uczą, pomogły wielu kobietom z powodzeniem karmić piersią, nawet po trudnym początku.

I chociaż karmienie piersią jest najlepsze, nie czuj się winna, jeśli nie możesz karmić wyłącznie piersią. Istnieje wiele okoliczności, które mogą utrudniać karmienie piersią.

Na przykład, możesz nie być w stanie karmić piersią, jeśli masz problemy zdrowotne lub przyjmujesz określone leki. Nie jest pani winna. Po prostu rób, co w twojej mocy.

"Nie czuj, że zawiodłeś, jeśli musisz uciekać się do jakiejś formuły, lub używać wyłącznie formuły", mówi rodzic PN Brian St. Pierre.

W rzeczywistości, większość dzieci karmionych formułą radzi sobie doskonale. Wystarczy, że porozmawiasz z pediatrą o najlepszej opcji formuły. I unikaj preparatów dla niemowląt na bazie soi.

To, co mama je/pije, może przedostać się do mleka matki.
To, co jesz jako ciężarna lub karmiąca matka, jada twoje dziecko.

Ograniczyć alkohol, kofeinę, itp.
Ogranicz swoje narażenie na toksyny. Jeść organicznie, jeśli to możliwe; szorować świeże warzywa/owocy i unikać większości owoców morza. 

Oczywiście mleko matki będzie szczególnie zdrowe, jeśli mama będzie odżywiać się podczas ciąży i karmienia piersią.

Na przykład, rodzicka PN Amanda Graydon miała codzienny shake z zielenią+, kreatyną, glutaminą, beta-alaniną i BCAA.  Uzupełniała także karnitynę i kilka dodatkowych składników odżywczych, które w małych ilościach mogą być przekazywane przez mleko matki.

Suplementacja podczas karmienia piersią

Mleko matki dostarcza wszystkich składników odżywczych, których niemowlę potrzebuje przez pierwsze sześć miesięcy życia. Niektóre niemowlęta mogą jednak czasami potrzebować odrobiny suplementacji.

Witamina D
Ponieważ współczesne życie - zwłaszcza na północnych szerokościach geograficznych - pozostawia tak wielu z nas z niskim poziomem witaminy D, wielu matkom brakuje witaminy D podczas ciąży i karmienia piersią. Dodatkowo, wcześniaki są często ubogie w witaminę D.

Oznacza to, że niemowlęta mogą potrzebować suplementu witaminy D. Amerykańska Akademia Pediatrii (American Academy of Pediatrics - AAP) zaleca codzienny suplement witaminy D w ilości 400 IU dla wszystkich niemowląt karmionych piersią, rozpoczynający się bezpośrednio po porodzie.

Uwaga: po podaniu preparatu dla niemowląt do około 30 uncji preparatu dziennie (zwykle jest to około 2 miesięcy), można przerwać suplementację witaminy D. Zaleca się jednak, aby niemowlęta karmione piersią kontynuowały suplementację witaminy D przez co najmniej rok.

W końcu, niektóre dzieci mogą otrzymać wystarczającą ilość witaminy D z mleka matki. Ale mama musi mieć stały poziom witaminy D, żeby tak się stało, czego większość z nich nie robi.  Jeśli jesteś w ciąży lub nowa mama, skontaktuj się z lekarzem i farmaceutą w sprawie zbadania poziomu witaminy D oraz najlepszych i najbezpieczniejszych opcji dla Twojego dziecka.

Witamina B12
Matki karmiące, które stosują dietę wyłącznie roślinną (wegańską), powinny uzupełniać ją witaminą B12.

Żelazo
Płód będzie przechowywał żelazo z krwi matki podczas pobytu w łonie matki.  Wcześniaki potrzebują dodatkowego żelaza, ponieważ nie gromadzą wystarczającej ilości zapasów.

Mleko z piersi nie ma dużo żelaza, ale jest dobrze wchłaniane.  Sklepy z żelazem wystarczą na około pół roku życia, więc w tym czasie nie powinno się wymagać suplementu żelaznego.  Niemowlęta karmione formułą otrzymają prawdopodobnie wystarczającą ilość żelaza.

Probiotyki
Dzieci rodzą się w sterylnym środowisku wewnątrz. Gdy przechodzą przez kanał rodny, bakterie matki kolonizują błony śluzowe i przewód pokarmowy niemowlęcia. Jest to normalne i pożądane - tak jak zamierzała Natura.

Jednak w środowisku o współczesnej czystości, a może po cesarskim cięciu, ta kolonizacja bakteryjna nie odbywa się tak łatwo i dobrze. Może to prowadzić do późniejszych zakażeń typu żołądkowo-jelitowego, oddechowego i/lub uszno-nosaciowego u dzieci, a także do obniżenia odporności organizmu.

W tym przypadku rodzice mogą uzupełnić preparat probiotykowy dla niemowląt - porozmawiaj z farmaceutą, aby dowiedzieć się, co jest najlepsze.

Płyny i nawadnianie
Ilość płynu w mleku matki lub preparacie zazwyczaj wystarczy, więc zazwyczaj nie trzeba uzupełniać go wodą.

Jednakże niemowlęta łatwo i szybko odwadniają się w pewnych warunkach, np. gdy ma gorączkę lub dużo wymiotuje; lub gdy klimat jest bardzo gorący.

Odwodnienie jest również istotne w przypadku biegunki u niemowląt (w tym przypadku należy dodać trochę cukru i soli do wody, aby uzyskać prosty roztwór elektrolitu).

Używaj koloru moczu jako przewodnika: Ciemno żółty mocz będzie oznaczał odwodnienie. Klarowny mocz oznacza potencjalne nadmierne odwodnienie. Chcesz zobaczyć coś gdzieś pośrodku. (Dziecko bez wątpienia będzie zobligowane z próbką moczu, prawdopodobnie w najbardziej niewygodnym społecznie czasie).

Miesiące 6-12

Wprowadzanie żywności stałej
Do około 4-6 miesiąca życia, niemowlęta nie są w stanie strawić większości pokarmów.

Niemowlęta są gotowe do pokarmów stałych po podwojeniu masy urodzeniowej, pod warunkiem, że mogą trzymać głowę w górze, siedzieć na wysokim krześle, otwierać usta, gdy jedzenie jest prezentowane i połykać. Dzieje się tak zazwyczaj w wieku około sześciu miesięcy.

Początkowo, oprócz mleka matki, oferować produkty stałe, a nie zastępować je. Pierwsze "stałe" produkty spożywcze powinny być również płynne. (Nie dawaj swojemu dziecku szarpaniny wołowej od razu z nietoperza).

Nie spieszcie się z wprowadzaniem nowej żywności.
Nie spieszcie się. Lean Eating Coach, matka i zarejestrowana pielęgniarka Eileen MacRae proponują oferowanie jednej nowej żywności co 3-4 dni. To daje Ci czas, aby zobaczyć, jak reaguje Twoje dziecko.

Uważajcie.
Jeśli zauważysz jakikolwiek rodzaj reakcji negatywnej (np. problemy z oddychaniem, skórą lub żołądkiem), odczekaj 1-3 miesiące przed ponownym spróbowaniem tej żywności.

Linia czasowa dla żywności stałej

Etap 1: Zboża ryżowe (być może)
Kaszka ryżowa z mlekiem matki lub preparatem jest powszechnym pierwszym pokarmem.  Na ogół jest dobrze tolerowane i ma niski potencjał alergiczny.

Jednak zboże ryżowe jest zakorzenione w tradycji, a nie w nauce. Nie ma mocnych dowodów na to, że jest to lepsza opcja niż inne jednoziarniste zboża (lub ziarna w ogóle). Spróbuj i zobacz, jak to idzie.

Etap 2: Warzywa
Warzywa są pełne składników odżywczych i nie tak słodkie jak owoce. Przecier warzywny, taki jak słodkie ziemniaki, buraki, durszlaki czy marchew, jest łatwy do gotowania i zacierania.

Etap 3: Owoce
Wprowadzić owoce po warzywach. Jeżeli owoce są pierwszym pokarmem, dziecko może oczekiwać, że każdy pokarm będzie miał słodki smak; jest to ważny czynnik, biorąc pod uwagę, że smaki tworzone we wczesnym okresie życia mogą się utrzymywać.

Ponadto, dzieci nie mają jeszcze zdolności do skutecznego trawienia fruktozy. Dlatego, jeśli nie chcesz mieć wybuchowej biegunki, zachowaj umiarkowane spożycie owoców i unikaj przez jakiś czas owoców o wysokiej zawartości błonnika, takich jak śliwki.

Możesz spróbować takich rzeczy:

puree bananowe z mlekiem matki
owoce gotowane i puree (takie jak gruszki, brzoskwinie lub jabłka)
Etap 4: Żywność wysokobiałkowa
Obejmuje to dobrze ugotowaną i przetartą fasolę/lentilię/ groszek zielony oraz drobno pokrojone mięsa.  Można nawet dodać trochę niedenaturowanego, niedosmarowanego białka serwatki do puree, receptury, itp.

Regulacja przewodu pokarmowego niemowlęcia może trochę potrwać. Niestrawione jedzenie może znaleźć się w kale; to jest w porządku i to wszystko jest częścią procesu.

12 miesięcy i starsze

Do około jednego roku życia można dodać całkiem niezłą listę potraw, takich jak:

Awokado
orzechy z drzew orzechowych
fasola strunowa
Szparagi
przecier ze świeżych owoców
żółtko jaja (uwaga: żelazo z żółtek jaj nie jest dobrze wchłaniane)
puree z soczewicy / fasoli (upewnij się, że są one odpowiednio ugotowane)
mięso, kurczak lub ryba o łagodnym smaku
Większość z nich jest drobno posiekana, zacier lub przecier, zwłaszcza mięso lub małe kawałki, które nie dają się łatwo dziąsnąć - lub które mogą spowodować udławienie.

Przedstawić z ostrożnością
Podczas gdy ryby są zwykle łatwo tolerowane, eksperci różnią się w kwestii terminu wprowadzenia skorupiaków/skorupiaków. Ogólna zgoda jest taka, że należy poczekać, aż dziecko będzie trochę starsze. Skorupiaki są powszechnym alergenem dziecięcym, wraz z nim:

całe jaja/białko jaja kurzego
Orzeszki ziemne
mleko krowie
pszenica
soja
Poszukuj również wszelkich reakcji przy wprowadzaniu odcieni nocnych - ziemniaków, pomidorów i papryki.

Jeśli lub gdy dodasz je później do diety swojego dziecka, obserwuj uważnie i poszukaj reakcji przed dodaniem czegoś innego. Większość dzieci dobrze radzi sobie z wieloma z tych pokarmów.

Co lubi dziecko?

Każda mama i tata mają horror w czasie karmienia, kiedy dziecko decyduje się na renowację ściany, podłogi, sufitu lub koszuli nieszczęśliwego rodzica.

Rozdrobniony groszek idzie wszędzie. OK, spróbujmy tego później.

Czasami trudno jest wiedzieć, jakie dzieci będą lubić od jednego ugryzienia do drugiego. Bądź cierpliwy i wytrwały.

Oto kilka sztuczek i wskazówek, które pomogą Twojemu dziecku zjeść wiele różnych pokarmów pomimo często wybrednego podniebienia niemowlęcia.

Jeść wiele różnych pokarmów podczas ciąży.
To, co jesz, może mieć wpływ na to, co dziecko będzie tolerowało i lubiło.

Świadczą o tym mama adopcyjna i rodzic PN Susan Olding: Jej córka, adoptowana w wieku dziesięciu miesięcy z Chin, od samego początku wykazywała silne upodobanie do dominujących nut smakowych rodzimej kuchni, szczęśliwie pożerając gorzkie i chłodne zielone warzywa, takie jak bok choy, gai lan i rzeżucha wodna.

Wykorzystaj czas na swoją korzyść.
Wprowadzaj nowe jedzenie, gdy dzieci są najbardziej głodne. Dla Amandy Graydon, to było rano. Więc wtedy spróbowała nowego jedzenia. Sprytne!

Dodaj odrobinę słodyczy.
Ludzie rodzą się z wrodzoną preferencją do słodyczy, która w naturze oznacza cenne, bogate w energię pokarmy. Dodaj odrobinę słodkich ziemniaków lub owoców do mniej słodkich potraw (np. więcej gorzkich warzyw).

Ale unikaj przetworzonego cukru.
Jeszcze raz, pamiętaj, że to od czego zaczyna Twoje dziecko, będzie miało wpływ na jego preferencje żywieniowe. Unikaj więc w jak największym stopniu cukru przetworzonego - zwłaszcza ukrytego w dostępnych w handlu artykułach spożywczych dla dzieci wraz z przecierem owocowym i sokami.

I unikaj miodu przez pierwszy rok życia, ponieważ może on zawierać bakterie, z którymi niemowlęta nie mogą jeszcze sobie poradzić.

Trzymaj się tego.
Jeśli dziecko odmawia zjedzenia konkretnego jedzenia, to w porządku. (Może się to zdarzyć częściej w przypadku warzyw).

Zostawcie jedzenie na chwilę poza rutyną i wróćcie do niego później. Często niemowlęta i dzieci muszą w kółko próbować nowej żywności, zanim się do niej dostosują. Staraj się, aby doświadczenie to było jak najbardziej pozytywne i zrelaksowane, a także staraj się jak najlepiej.

Nie martwcie się, jeśli dziecko spożywa różne inne pokarmy, spożycie składników odżywczych powinno być odpowiednie.

"Niech dziecko prowadzi, gdy chodzi o stałe jedzenie", sugeruje Erin Weiss-Trainor. 

"Z naszym pierwszym, poszliśmy za "książkami" i zaczęliśmy wprowadzać bryły około 4-6 miesięcy. Zaczęliśmy od żywności na bazie zbóż, potem owoców i warzyw, potem mięsa i nabiału. Unikaliśmy jajek, miodu i orzechów/nasion, aż do późnej starości.

"Z dzieckiem nr 2 i 3, pozwalamy im odkrywać więcej. Kiedy już wykazywały oznaki zainteresowania (sięganie po jedzenie na naszych talerzach), dzieliłam się nim bezpośrednio z naszego talerza - upewniając się, że rozmiar i konsystencja jedzenia są odpowiednie do wieku."

Trzymaj się całego jedzenia.
Niemowlęta są intuicyjnie zjadające.  Wiedzą, ile potrzebują.

Ale jest haczyk - warunki muszą być odpowiednie.  Siłowe karmienie i/lub wprowadzanie przetworzonej żywności (np. soku lub dżemu) zanim cała żywność może zniszczyć tę delikatną samoregulację.

Śledź poziom głodu i preferencje żywieniowe swojego dziecka, jednocześnie starając się delikatnie poszerzać jego repertuar o wysokiej jakości, bogate w składniki odżywcze wybory.